Cách làm món Mì Spaghetti đúng vị Ý

Mì Spaghetti là món ăn mang phong cách Châu Âu nhưng từ lâu đã trở thành món phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người ưa chuộng.

Nếu như gia đình bạn đã quá quen thuộc với những món mì truyền thống thì hãy nấu thử món Mì Spaghetti để thay đổi khẩu vị nhé. Mì Spaghetti sốt cà chua với màu sắc bắt mắt, hương vị lại độc đáo và mới lạ, và còn là món ăn bổ dưỡng, dùng được trong bữa ăn chính hay bữa ăn sáng cho gia đình đều phù hợp.

Mì Spaghetti với sốt cà chua bò băm thơm ngon nhưng công thức làm thì lại vô cùng đơn giản nhé. Chỉ với những nguyên liệu và các bước cơ bản là bạn có thể thực hiện ngay một đĩa Mì Spaghetti cho những người thân của mình.

1. Nguyên liệu cách nấu Mì Spaghetti cho 4 người ăn:

– 300g thịt bò băm
– 5 trái cà chua
– 1/3 củ hành tây
– 1 trái dưa chuột
– 1 gói Mì Spaghetti
– Tương cà pha sẵn
– Bơ hoặc mayonnaise  
– Dầu ăn
– Muối
– Tiêu xay 

2. Sơ chế nguyên liệu làm Mì Spaghetti:

– Thịt bò băm cho vào một chén nhỏ, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, và 1 chút tiêu sau đó trộn đều.
– Cà chua rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi (không luộc chín) sau đó cắt đôi bỏ hết hạt và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
– Tỏi lột vỏ và băm nhỏ.
– Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, sắt lát nhỏ để ăn kèm.

3. Chế biến Mì Spaghetti:

Bước 1: Luộc mì

– Cho ít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho một muỗng cà phê muối, 2 muỗng dầu ăn để giúp cọng mì không bị dính lại với nhau.
– Cho mì vào từ từ để các cọng mì không bị gãy nhé. Chờ khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngâm vào trong nước, dùng đũa đảo đều để các cọng mì không bị dính vào nhau. Thời gian luộc mì từ 8 – 10 phút.


– Khi mì chín, vớt ra rổ để ráo nước sau đó nhúng sơ qua nước lạnh để mì dai và ngon hơn.

Bước 2: Chế biến thịt bò bằm:

Cho chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn và chờ cho dầu nóng lên. Cho ít tỏi băm phi lên cho thơm sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào đến khi thịt săn lại thì bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều chúng ta chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.

4. Chế biến sốt cà chua:

– Để chảo lên bếp cho một chút dầu vào đun nóng sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm.
– Cho tiếp hành tây vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được.
– Cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt được đậm đà và có độ sánh hơn.


– Đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được
– Chúng ta cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành nước sốt Mì Spaghetti

5. Trình bày và thưởng thức:

Cho mì ra đĩa, sau đó chan nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với dưa chuột thái lát và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon nhé.

Như vậy chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản chúng ta cũng có thể học ngay cách nấu mì spaghetti vô cùng thơm ngon chuẩn vị Ý rồi nhé.

ML