Ăn Phở đúng Phở tại quán Phở CHÚ HÀ ở Brisbane, QLD

Pho Chu Ha

Việt QLD – Món Phở là món ăn rất nổi tiếng của người Việt, vì phở có vị ngon hấp dẫn nên phở được người Việt cũng như người nước ngoài đều yêu thích. Phở Chú Hà một địa điểm ăn uống mới ở Inala, hãy cùng Việt QLD tìm hiểu thêm như thế nào là phở đúng phở.

Sống ở nước ngoài một điểm chung của những người xa quê là nhớ đến những món ăn truyền thống của quê hương mình, chắc ai cũng đã từng một lần bị thất vọng khi vào một số nhà hàng mà đồ ăn không thấy có vị như mình mong muốn. 

Không phải đi đến nơi nào xa xôi mà ngay tại Inala, Brisbane QLD có một quán phở có thể gọi là đúng phở, đúng như thông điệp muốn truyền tải của quán, khi bạn đã đến ăn rồi bạn sẽ nhớ mãi hương vị ấy. Nằm ở 35 Lavender Street, Inala nhà hàng có một vị thế thuận lợi với cộng đồng người Việt ở QLD, có nhiều chỗ đậu xe dễ dàng cho cả những người yếu tay lái. Không khí tại quán rất vui vẻ ấm áp, Chú Hà cũng chính là bếp trưởng tại đây. 

Đến quán Phở Chú Hà ta cảm nhận được không khí ấm áp như gia đình. Chú Hà như một người thuyền trưởng vui tính, và là người giữ bí quyết nấu phở và cũng kinh doanh trong nghề lâu năm. Ai thoạt nhìn và tiếp xúc với chú cũng thấy chú thật dễ mến và thân thiện.Chú là một người tâm huyết với nghề vì muốn lưu giữ lại hương vị của món phở Việt giúp thực khách vơi đi nỗi nhớ quê. 

Phở đặc biệt – quán phở chú Hà Inala Brisbane, QLD (ảnh Thành Trịnh)

Sau khi gọi món và khi tô phở được bưng ra, bạn hãy hít một hơi thật sâu, một mùi thơm ngào ngạt và béo ngậy của Phở. Phần nước lèo trong bát Phở rất trong, để nấu được nồi nước lèo như thế chắc hẳn là cả một hành trình dài. Bạn chưa vội cho thêm gì vào tô Phở mà hãy lấy muỗng múc một chút nước lèo cho lên miệng để cảm nhận vị thơm và ngọt thanh nhẹ nhàng lan toả. Qua đây mình có thể cảm nhận được sự chăm chút của người đầu bếp trong khoảng 8 đến 10 tiếng nấu nên tô phở.

Dĩa rau khá đầy đủ các loại rau – (ảnh Thành Trịnh)

Nước Phở ở đây rất trong lại không bị sệt và dính, rất ngọt lại thanh,đây chính là vị ngọt của xương bò hoà quyện hoàn hảo với các loại gia vị đặc biệt như quế, hồi… và nhiều loại gia vị thiên nhiên khác. Bạn hãy tự mình pha một bát nước chấm hoàn hảo với một chút tương đen, tương ớt , chanh và lúc này hãy gắp miếng tái chấm và cho lên miệng, vị chua cay của bát nước chấm và vị mềm ngọt của tái sẽ làm bạn đắm say. 

Pho-chu-ha
Phở đặc biệt – quán phở chú Hà Inala Brisbane, QLD (ảnh Thành Trịnh)

Ăn một lần thôi chắc không đủ đã thèm mà bạn sẽ phải quay lại đây nhiều lần tiếp theo. Bánh Phở ở đây thì chắc không phải bàn cãi, trông công việc Chú Hà luôn là một người khó tính và tỉ mỉ nên những nguyên liệu chú lựa chọn chắc chắn sẽ tươi ngon ngất, đảm bảo nhất. Bánh Phở của chú mềm mại, đã được sơ chế một cách đặc biệt trước khi cho vào tô Phở nên sẽ không làm nước Phở bị chua, đảm bảo bạn sẽ thích mê sau một lần ăn tại đây. 

Tô Phở được trang trí thật đẹp, những miếng tái được cắt thật khéo léo, và có cả bò viên, nạm, dồi, gân, lá xách … mỗi thứ một phần rất vừa vặn. Trên bát Phở còn có hành tây, hành lá và hành trần. Hãy gắp miếng tái kẹp vào lá quế và chấm vào bát nước chấm bạn sẽ cảm thấy vị thơm của lá quế vị ngọt của thịt bò một mùi vị mà bạn sẽ không thể quên được. Nếu có bận rộn thì bạn cũng có thể đặt mua mang về nhà và cho người thân cùng thưởng thức. Phong cách phục vụ ở đây nhanh nhẹn, sạch sẽ, hãy đến và thử ngay nhé, bạn sẽ cảm nhận được Phở đúng Phở là như thế nào.

Phở đặc biệt – quán phở chú Hà Inala Brisbane, QLD (ảnh Thành Trịnh)

Địa chỉ: Phở Chú Hà | 35 Lavender Street, Inala QLD | Điện thoại: 0421 118 238

Các bạn theo dõi thêm tin tức Brisbane, Gold Coast, Sunshine Coast, Queensland, Úc được cập nhật liên tục trên trang web Vietqld.com.au nhé.